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什麼時候會讓人忍不住想品嘗點心呢?疲累時、生理期、半夜肚子餓，還是剛吃完飯就想吃呢?繁忙的生活裡，「嗜吃」成為現代人最常出現的生理現象，這是因為精緻點心即時提供的愉悅感，以及充足的能量，能讓人直接忽視強大的罪惡感，就是要享用到點心的美味。其實，生活的壓力、不如意，也會引誘人們走進甜食的溫柔鄉；當前的食安與健康課題，更如影隨形困擾著大家，如果有一種方法可以讓安心美食與生活創意、成就感結合在一起，便是件幸運的事。跟著烘焙老師莊雅閔新書，由幸福文化出版的《不失敗玩塔派》，體驗在家就能做出季節感、多國籍、一口食的好吃創意塔派，一次收集你想要的幸福。
從平面設計跨足餐飲界，在自己摸索對食物產生濃厚的興趣下，莊雅閔老師有感於長期以來，消費者對於什麼是天然食材、健康飲食不完全明白，以致於食安問題層出不窮、全球肥胖問題日益嚴重，於是想從教育大人及兒童做起，培養每個人對飲食的正確觀念，藉此減少攝取到不健康或黑心食品的機會，而連結食物生產與消費，串聯健康飲食生活與環境友善，建立了「糖果廚房(Chef BonBon)」。
身為糖果廚房Chef BonBon主廚，莊雅閔老師認為，食物本來就不是只有單純吃的動作而已，而是藉著五感間接與直接地與相關的人互動，藉著「食」的表現，品嘗與認識台灣在地美好事物外，更從中影響自己，讓自己更健康、更快樂。正因為塔派，能把食材變化凝縮在方圓之間，烘烤出各種風味口感與想像，可甜可鹹、能繁能簡，是充滿無限可能的點心，也是道料理，充滿無限魅力之餘，也最能體現莊雅閔老師對於食物的想法。
從麵糰、內餡製作開始，加上基本塔派皮餡、塔派皮口味與造型變化、入模，到季節感、多國籍、一口食的甜鹹塔派食譜，《不失敗玩塔派》讓你一次學會做出不沾手懶人派，「玩」出有個人風格、與眾不同的塔派造型、口味，並且運用台灣在地豐富、優質的食材，以簡單變換出經典/創意、合於個人/居家/宴客的精製塔派，透過一步步地教你完成，只要將重要基礎做對了，烘烤塔派就沒有失敗的可能，成就100%達成。
厭倦了一成不變的生活，累積許久的壓力，感受不到工作帶來的成就感，想依賴點心解決每一次失意後的口腹之慾嗎？試試看莊雅閔老師《不失敗玩塔派》所傳授的塔派製作祕訣，讓實際動手做塔派的樂趣，與自製安心的成品所帶出的創意與喜悅，繼續洋溢你未來所有的日子。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
ABL東南亞職業籃球聯盟官方在17日於菲律賓馬尼拉舉行2017-18球季季前記者會，被寶島夢想家選為球員代表的貝查理（Charles Barratt ）也和董事長張承中一同出席，擁有俊俏帥氣外型的他立刻引起各國媒體注目，包括來自香港、馬來西亞、越南等地的記者都紛紛向台灣隨行記者詢問他的來歷，甚至在路上也不時被菲律賓當地民眾詢問搭訕，彷彿正在預告貝查理會在ABL捲起一股高人氣旋風。
滿臉靦腆的笑容，貝查理談及自己所引起的注意時還是忍不住表示：「我覺得太誇張了！」同時他也強調與其是因為外型受到注意，他更希望自己是因為球技而被球迷所記住，身高193公分、體重87公分的他在夢想家陣容中將主打大前鋒位置，對此他將努力增重以增加對抗性，並且將持續加強自己的防守以及傳球。
台英混血的貝查理大學就讀於英國倫敦大學皇家哈洛唯學院，主修電影製作的他在畢業返台時曾被經紀公司相中、擁有踏足演藝圈的機會，但他選擇走上籃球這條路、為了自己的籃球夢而來到夢想家奮鬥。
「大概是在大二的時候，因為暑假回台灣有和一些SBL球員一起練球，從那時候就開始有以後要成為職業球員的想法。」貝查理表示自己剛畢業時幾乎是沒有猶豫便選擇要當職業籃球員：「我想趁還年輕的時候試試看，反正如果要做電影相關的話可以等沒辦法打球了之後再開始，家人也都非常支持我的決定。」
「我會來到這裡（夢想家）不是因為錢、也不是想要吸引很多球迷，我就是很喜歡、很愛打籃球，對籃球的拚勁不會輸給任何人！」貝查理相當期待自己生涯首個職業賽季的到來，即便屆時勢必會遇上各隊實力堅強的外援也毫不畏懼：「來到這裡就是要多學習經驗豐富的球員，我不會怕、反正就是要大膽一點，遇上強的球員就是多學習。」
▲熱愛籃球的貝查理盼能用球技讓球迷記住自己。（圖／記者林志儒攝 , 2017.10.17）
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